簡単酢豚

2006年3月20日晴れ

中野坂上近くのヒガン桜は満開を過ぎました。

皆さんのお宅の物干しのハンガーは
カラスさんはよく働いてます

今日の1品は酢豚

フルーツきんとんの残りのパイナップルがあったので、
有り合わせで酢豚を作りました。
作り方
豚コマ１００ｇに酒をふりかけ、醤油をくるりと１周まわし入れ
片栗粉をまぶして、フライパンで焼いて、皿に取り出す
フライパンを洗って
適当に刻んだ玉ねぎ・ピーマン・軽く茹でた人参・シイタケをフライパンで炒め
火が通ったら、パイナップルと肉を加え、軽くいためて、
《ケチャップ１：醤油１：酢１：砂糖1の割合＋片栗粉》を加える
野菜にヤーコンを入れました。また、パイナップルの残りの汁も入れました。
味が薄いと思ったら適宜追加してください。