ローストビーフ

先日冷凍保存していたお肉ですが

冷凍庫から出して半解凍ぐらいで、カットします

そうすることで、一般の文化包丁でも、薄くキレイにカット出来ます

野菜をお皿に敷き詰めて半解凍のお肉を盛り付ける

覚えてますか？

自家製ニンニクを肉に差し込んだ事

肉と一緒にカットされてます

これがまたアクセントになるんです、

かなりニンニクが強いですが

 

この盛りで約１，０００円

カットされたﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ買ってくるより、数段お得です。

今日は、辛口の日本酒を合わせるかな・・・