色づいたブラックベリーを摘んで冷凍保存していました。
少しずつでしたが500グラムほどになったのでジャムにしました。
朝食に。。。
手の平一杯のブラックベリー
黒くつやつやしています～美味しそうなんですが。。。
アントシアニンのかたまりみたいです。？
ジャムにします～＾＾
凍ったまま煮ると水分が出てグツグツ。。。
赤紫のすごい色です。
濾して種を取った、果肉に砂糖を入れて煮ていきます。
仕上げにレモン汁を入れると味が締まります。
種を取らないと とんでもないことになります。
小さい種がびっし！！。。。この種が硬い！！
搾りかすを利用したジュース。炭酸などで割って飲みましたが
味は。。。あまりインパクトがなくさっぱりしてます。
早朝の散歩は気持ち爽やか、良い日になりそうです～＾＾
穂が出始めた稲に朝露が キラキラ輝き素晴らしい光景です。
少々？ピンボケですが撮って見ました。
蓮田のほうでは少しずつ蓮の花が咲き始めています。
日傘のような大きな葉の元で咲いている白い花。涼しげですが。。。
この蓮池は日照り続きで水が干上がってきました。
カルガモの家族も引っ越したようで姿が見えません。
今日も猛暑です。
梅雨明け まだなのに猛暑が続いています。
真っ青な空に雲がもくもく。
７月１１日１２時１５分
畑のスイカ一個を収穫してきました。5,4ｋありました。
植えてから４０日～５０日の間に収穫だそうで４３日目です。
甘味もあり、果肉の歯ごたえもよく上出来でした。
台湾で買ってきた梅パウダー。
果物や野菜にかけると美味しいと聞いて買ってきました。
確かに果物（グヮバ））にかけたりしてました。
我が家のスイカにかけたら 微妙～～無しかな？
グヮバのように味のないもにはよかったんですが。。。
スイカに振りかけて、食べてみますと う～ん～～です。
まぁ～この味はなじめないけど くせになる味ですが
味は しょっぱいのか 甘いのか 酸っぱいのか 微妙です。
はっきりしてー(笑)って感じ！！
スイカには塩がいいかな～＾＾
３～４年前に頂いて植えた球根。。。
なんと インパクトが強く、色鮮やかな花が咲きました。
花の形はシンプルですが、
なんといっても中心部に虎か豹の模様入りです。
一度見たら忘れないかも。。。
～チグリジア～
朝早く咲いて一日ぐらいしか持ちません。
メキシコ原産だそうで寒さに弱いそうですが、
鉢に植えっぱなしにして忘れていたのでもうびっくり””
派手な感じがメキシコ？？かな～＾＾なんて思ったりしてます。
この色は夏の色ですね。
駆け足台風は去っていきました。
大雨被害 お見舞い申し上げます。
塩漬けした梅に赤紫蘇を入れ梅雨の開けるのを待ちましょう～＾＾
塩でもんで灰汁抜きした紫蘇が梅酢で赤くなったら入れます。
梅雨が明けたらいよいよ天日干し。。。梅干しになります。
毎年２キロです。
畑のバジルに花が咲いてきたので、葉を摘んでバジルソースを作りました。
今日のランチはジェノベーゼの🍝です。
香りが全然違い、美味しかったです。
