冬野菜と甘酒。

寒さも本格的になり、畑の冬野菜が元気になりました。

聖護院ダイコン

人参

葉が立派なので期待をして抜いてみました。

ダイコンはまぁまぁの出来、ニンジンは太りすぎたようです～。

ダイコンで甘酢漬けにしてみました。

千枚漬けのようにスライスして直接「カンタン酢」につけたので

夕飯に美味しくいただきました。

 

～自家製甘酒～

炊飯器のおかゆに麹を混ぜ入れ

そのまま8時間寝かせたら出来上がりです。（温度60°キープする）

自然な甘さでほんわり温まります。