キンカンの甘露煮。

キンカンの甘露煮を作りました。

民間薬では咳や咽喉の痛みに効くとか言われています。

 

切れ目を入れて煮ます。

軟らかくなったら水に浸し粗熱を取り

水中で軽くもみながら種を出します。

砂糖蜜を作って煮ていきます。

煮すぎたみたいです～。

甘いものが欲しくなった時の一品です～＾＾。

甘くてほんのり苦くほっとします。