我が家の梅は落下するのが多くて今年は残念でした。が
今日は買ってきた梅で梅干を漬けました。
2キロの梅を一晩水に浸して・・・完熟なら数時間・・・
今回は梅干よりも梅酢が欲しいので、沢山取れるように、
35度のホワイトリカーをカップ一杯入れてみました。
減塩にもなるので。
年代物の梅干。
2004年、2005年、2006年の漬けた梅。
酸っぱいけれど味があります。
減りません。
姉妹や庭の梅を下さった方などに
差し上げていますが・・・
10年物も残っています。
。。。
暑いからここに入ろうと二人で
車の下に入っていく親子。
先を行くのがコタで後ろはシッポです。
どっちがどっちか分かりません。(^ム^)