人参ドレッシングの即興サラダ

鶏もも肉、木綿豆腐、茹でたじゃがいも、ベビーリーフを

すりおろした人参、玉葱、にんにくチューブ、生姜チューブ、

青じそのペースト（青じそ、オリーブオイル、塩）、酢、オリーブオイルで

作ったドレッシングと合わせて

即興サラダを作ってみました


お好みでにんにくや生姜は入れなくてもいいかもしれません

レモンがあったら、是非加えたいですね

茹で玉子も加える筈でしたが、

温泉卵になってしまったので、今日は省きました


たっぷりとたんぱく質が摂れる

具だくさんサラダです



この人参ドレッシング

フレンチのシェフに教わったドレッシングです

レモンのしぼり汁を入れて、1日寝かせたと記憶しています

時間があったらまた作りたいです