きのこと鶏肉の炊き込みご飯

きのこがあったので　鶏肉と一緒に炊き込みご飯に

してみました


お米を研いで　平茸と舞茸　人参　ささがきの牛蒡　そして鶏むね肉（串で何か所か刺しておく）を

炊飯器に入れ　麺つゆを入れて炊き上げました

最近はささがき牛蒡も　真空パックになって売っているので

手間いらずです


↓炊きあがりです

そういえばもち麦を入れるのを忘れそうになったので

慌てて最後に加えて炊きました(笑)



↓鶏肉を解体するように　ご飯に混ぜてゆきます



↓美味しい炊き込みご飯の完成です



鶏を丸ごと入れる方法は　動画で観たのですが

こちらの方が鶏肉の厚みを感じられて　美味しいと思いました


秋は炊き込みご飯が美味しいですね

いろんなきのこで作ってみると楽しいですよ