梨

先日届いた梨です。梨の無農薬は、非常に難しいと言われています。難しいというより、農業家の中では、絶対に出来る訳が無いともで言われるほどのものです。長野ので、林檎と梨を実施し、見事に出来上がりました。

　見た目も綺麗な出来です。

甘さもあり、いい出来です。食べてみて・・何か足りない感じはありますが、そこらにある梨とは問題にならないほどの出来でした。 何か足りないのは、カルシウム、アミノ酸かな・・？

４８Sの散布量が、少し足りないのとカルシウムもやや不足しているのかな？

　でも、初年度で、ここまで出来上がれば上等です。今後が、期待できますね。次は、林檎が収穫になるので、早速カルシウムを散布してもらうようにして、最上級の林檎にしてもらいたいですね。広い面積で、林檎を栽培していますので、皆さんの口に入る可能性は、高い確率であります。 収穫時が楽しみです。

 

椎茸を食べてみました。

早速、椎茸を試食しました。
焼いただけで、醤油と生姜を付け、食べてみると甘味があり、美味しかったです。
焼き飯にしてみたら美味しそうだと思い作ってみました。
材料は、勿論 椎茸がメインですが、ジャコと青菜、ゴマ、ウィンナーを岩塩で炒め、ご飯を入れて、その後玉子を入れ、醤油で味付けしました。

見た目より、美味しく椎茸の香りと胡麻の香りで、なかなかになりました。

皆さんも試しに作ると良いかもね。とにかく簡単ですから。


先程から頭痛がしてきたので、只今 翡翠を枕に寝転んでいます。

これは、地震の前触れか～？

まだ、先月あったばかりなのに・・ちょっと早いね～。

椎茸

今朝は、6時前に畑に行き大根の種を植えてきました。
9時を過ぎるとまだまだ暑いですね。
昨日、長野から椎茸が届きました。

ミネラルを散布して栽培したものです。傘の肉厚もあり、美味しいそうです。
私が、食で欠かせないものの一つが、キノコです。
豆、魚、野菜、海草、キノコの５つとお米を食べることを心掛けています。
キノコは、大事ですので食べるようにしましょうね。

収量が増えて、味も美味くなったと生産者が、言っているようです。

嬉しいことですね。

夕方からは京都に向かいます。

さて、今日も頑張っていこうかな～！