美味しい！ 菜の花・揚げ豆腐やき・サラダ★

美味しい！　菜の花・揚げ豆腐やき・サラダ★

材料（2人分）
菜の花　1/2パック
油揚げ　1/4枚

（ゴマたれ）
だし汁　大さじ2
酒　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1
すり白ゴマ　小さじ2


（作り方）
1.菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、
たっぷりの水につけて
10分位、置き、アクを抜く。
2.油揚げは、フライパンに入れ、
中火で両面に焼き色がつくまで焼き、
細切りにする。
3.ボウルでゴマたれの材料を混ぜる
4.分量外の塩を入れた熱湯で
菜の花をサッとゆで、
水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。
5.ゴマダレのボウルに
菜の花、油揚げを加えて和える。
6.器に盛り、
完成！






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