抹茶のベリーロールケーキ

こんばんはー！
ＧＷ真っ最中で、夜更かし生活が早くも続いております！

昨日今日と、追加で家具を買いに行ったりして
ニトリやホームセンターを何時間もウロウロとしてました。

いるとは思ってたけど店に入ったとたんH@keに発見された(笑)

今日の夜はテニスメンバーの方たちとまたまた飲み会！
いや～集合時間カン違いして遅れを取ってしまいました。

今回は子供たちに囲まれて遊んで楽しかったんですが
その半面あんまり話ができなかったです。

まったり話し込むのも結構好きだったり。

先日は親の誕生日だったので、ロールケーキを作って持って行きました。

生地は抹茶で、クリームはほんのりいちごクリームに。
中にはさらに角切りいちごとブルーべりーのＷベリーにしてちょっと豪華に。

今回まともにロールケーキ作ったのは初めてなんですが、
巻きが思ったとおり難しいですね。

クリーム量もどれくらい塗るとちょうどよいのかが
まだつかめてないし。

抹茶のスポンジは、粉末抹茶とかが定番でしょうが
今回はたまたま見つけたコレを使用。

液状のポーションタイプのものを２つ使いました。

水分が入ると生地の油分とで分離してしまうか心配でしたが
とくにそういったこともなくわりときれいに焼けました。

これはお手軽で楽チンです。他にも色々フレーバーあれば使いたいですね。

さてさてＧＷ３日目もしっかり遊ぶぞー。