大根おろし

料理と言えるほどのメニューではありませんが、今日はさっぱり「大根おろし」

忘年会続きで疲れた胃腸をいたわってあげなくてはね

普通の大根おろしにちりめんじゃこをのせてポン酢でさっぱり頂くのも好きですが、今日は味付けしました

たっぷりのおろしの水気を切って、砂糖・味噌・ポン酢・味の素で味付けします

ちりめんじゃこをトッピング

ほんのり辛い大根の味が和らいでとってもおいしい～

おモチつきの時は、このおろしにつきたてのお餅を入れて「おろし餅」としていただきます

今日のメニュー
　　 甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ by 腹の上のポニョポニョ
　　ほうれんそうのソテー
　　野菜鍋　　
　　大根おろし

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忘年会その３

今日も忘年会でした

今日は、地区の役員と隣保長夫婦総勢５０人余りの大所帯です

同じ地区内にいてもなかなか顔を合わすことがない人ともお話できて、お互いの一年間の労をねぎらい合いました

役目がほぼ終わってやれやれです

成り行きで２次会までは付き合いましたが、明日は仕事だし先ほど帰ってきました

主人は私の監視から逃れたいのか、タクシーには乗らずに悪友と夜の街に消えて行きました





あと何品かありましたが、食べるのに忙しく、画像はありません

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忘年会その２

今日は公民館役員の反省会（と言うそうです）

メイン行事の運動会とソフトボール大会が、雨で中止になるというラッキー（？）なトシでした

あんまり役目は果たしてないんですが、飲み会は大盛り上がりで、ぜひＯＢ会を・・・という声も出て再会を約束してお開きとなりました

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豆腐のうま煮

今日は「豆腐のうま煮」

白菜・玉ネギ・しいたけ・にんじん・ブロッコリーなどあるもの何でも入れちゃいました

野菜たっぷりのヘルシーメニューです

とろみがついててとっても温まります

ヘルシー！野菜たっぷり豆腐のうま煮 by handmadecafe

今日のメニュー
　　豆腐のうま煮
　　大根サラダ
　　大根の煮物
　　

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水菜のシャキシャキサラダ

今日は「水菜のシャキシャキサラダ」

「だしの素」が使ってあるので、たぶん「ほんだし」の箱の裏に載ってたレシピだと思います

たっぷり野菜の中のカリカリのお揚げがアクセント

水菜の消費にイチ押しの和風なサラダです

作り方

１、油揚げはオーブントースターで両面カリカリに焼いてせん切り

２、キャベツ・にんじん・水菜、あれば大葉はせん切り

３調味料を混ぜる
　　　だしの素・砂糖・ごま油　各小さじ１　
　　　しょうゆ・酢　　　　　　　　各大さじ１
　　　すりゴマ　　　　　　　　　　　大さじ２　

４、材料を３の調味料で和える

お好みで七味（一味）唐辛子を調味料に入れてもおいしいです

今日のメニュー
　　ブロッコリーのグラタン
　　水菜のシャキシャキサラダ
　　肉じゃが
　　みりん干し

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