野菜なべ

あったかメニューの「野菜なべ」です

作り方

１．大根・人参は割り箸より少し太めの棒状に切る（長さは７～８cm）。
　　里芋は長めの乱切り。ごぼうは大きめのささがき。
　　糸コンはザク切り、えのきはほぐし、油揚げは短冊切りにする。

２、ナベにダシ汁３カップを入れ、酒・みりん大さじ1.5、しょうゆ大さじ１、塩小さじ1/2で味付け

３、２に１の具材とブタ肉（鶏肉でもOK)を入れて煮込む。

４、仕上げにすりごまとネギを散らす。小皿に取り分け、カボスを絞っていただきます。

薄味で素材のうまみが味わえます。
材料はそろってなくてもできます。
他に、きのこ類、春菊、三つ葉などで変化をつけてください。

今日のメニュー
　　野菜なべ
　　ポテトグラタン
　　白菜サラダ
　　

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