ナスとトマトのチーズ焼き

今日は「ナスとトマトのチーズ焼き」

野菜を切って炒めてお皿に盛ったら、あとはオーブンにお任せの簡単メニュー

ナスにチーズが絡んでトロ～リ、トマトの酸味との相性バッチリ

ソース省略の手抜きグラタンですが、とってもおいしくいただきました

作り方

ナスや玉ネギ、ベーコン、ウインナー、シメジをフライパンで軽く炒め、塩コショウで味付け

お皿に盛ってトマトの角切りピーマンの輪切りをのせ、ケチャップ、マヨネーズを網目状に絞り出し、ピザ用チーズとパン粉をトッピング

オーブンで焼いたら出来上がり

ナスとトマトだけでもおいしいですよ

他に茹でたショートパスタやじゃがいも、かぼちゃも合います

今日のメニュー
　　ナスとトマトのチーズ焼き
　　ゴボウとこんにゃくの煮物
　　きゅうりの酢の物
　　納豆

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