今日は、「手作りがんも」
水切りした豆腐にひじき、人参、ネギ、いんげん豆、えのき等を混ぜ込んで揚げました
ひじき戻し過ぎて真っ黒ですが、ミネラルたっぷりのふわふわがんものできあがり
さっぱりポン酢で頂きました
揚げたて最高
残ったら、翌日大根や白菜などの野菜と炊いたらおいしいのですが、残念ながら完食
次回は多めに作らなくっちゃ
簡単がんもどき♪ by papiraki
今日のメニュー
手作りがんも肉じゃがカブのサラダ
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水切りした豆腐にひじき、人参、ネギ、いんげん豆、えのき等を混ぜ込んで揚げました
ひじき戻し過ぎて真っ黒ですが、ミネラルたっぷりのふわふわがんものできあがり
さっぱりポン酢で頂きました
揚げたて最高
残ったら、翌日大根や白菜などの野菜と炊いたらおいしいのですが、残念ながら完食
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画像見ながらため息が出ました。
本当、手作りのがんもどきは美味しいでしょうね。
不格好ですが手作り感ありありの素朴さがいいですね。
揚げずにフライパンで焼いてもできますので、作ってみて下さい(^_-)-☆