タケノコの木の芽和え

今日は、昨日命がけ？で採ってきたタケノコで「タケノコの木の芽和え」

たけのこと柔らかい木の芽を見ると作りたくなります

私は、たけのこの煮物を多めに作ってそれを刻んで「木の芽和え」にするので、意外と簡単に出来ちゃいます

木の芽をすり鉢ですっていると、とってもいい香り

春の山の幸を堪能しました

まだまだたけのこ料理は続きます
筍の木の芽和え　 by とだっち。

今日のメニュー
　　エビフライ
　　タケノコの木の芽和え
　　野菜サラダ
　　キャベツのポトフ



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