今日は「あんかけ豆腐」
寒くなってきたので、あんかけ料理があたたまっていいですね
水切りした豆腐を両面ゴマ油で焼き色をつけ、人参・しいたけ・菊菜いりのあんをかけました
間引いた青梗菜も添えていただきました
あんは今日は中華だしに醤油、ゴマ油、塩コショウで味付けましたが、和風だしでもおいしいです
今日のメニュー
あんかけ豆腐ポテトサラダ里芋の煮物オクラ
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今日は「あんかけ豆腐」
寒くなってきたので、あんかけ料理があたたまっていいですね
水切りした豆腐を両面ゴマ油で焼き色をつけ、人参・しいたけ・菊菜いりのあんをかけました
間引いた青梗菜も添えていただきました
あんは今日は中華だしに醤油、ゴマ油、塩コショウで味付けましたが、和風だしでもおいしいです
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鳥や魚の焼き魚。豆腐に蒸した魚・・・・。
あんかけチャーハンなんて食べたらもうたまりません～。
朝からおなかがすきました・・・・
あんかけはいいねぇ
だけど料理べたには難しいんだ
片栗粉が少ないのかとろみがつきにくいねん
あんかけチャーハンもお昼によく作ります。
おいしいですよね。
おすすめ料理があったら教えてください(^_^)v
コタツもファンヒーターも出して準備万端です。
あんかけのとろみは、様子を見ながら入れていきます。
とろみが少ない方はまた追加すればいいんだけど、ドバッと入れてしまってとろみがつき過ぎちゃったこともあるよ。
あったまるから作ってみてね(^_-)-☆
寒い季節にぴったりだし、栄養バランスもバッチリ！
このところ、夫が帰ってくると、毎晩でも豆腐を
食べたいというのですが、毎度同じような料理
ばかりで困っていたんです。
今度戻ってきたら、あんかけ豆腐作ってみますね。
豆腐もあんかけにするとボリュームアップしてしかもヘルシーだし・・
Ｅさんには１丁丸ごとドドーンと作ってあげたら？
汁ものにも煮物にもなっていいかもね(^_-)-☆