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田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

トマトつゆdeぶっかけそうめん♪

2015-07-20 22:56:07 | お家ごはん（夏）


なかなか赤くなってくれなかったトマトが一斉に収穫期を迎えました

そんなトマトを使って今日のお昼は「トマトそうめん」

キンキンに冷やしたつゆをぶっかけて頂きます

お酢のきいたトマトつゆが絶品の夏メニューです

作り方はこちら（みきママレシピより）

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2 コメント（10/1 コメント投稿終了予定）

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おいしそう (但馬屋惣兵衛)
2015-07-21 08:57:04
これいいですね。
作ってみたいです。

わが家ではトマト蕎麦を寿楽庵さんの真似をして作ったりしています。

昨日はあまりに大量のトマトができたので、寸胴鍋一杯のトマトソースを作りました。

トマトのおいしい季節です。大好物なので毎日が楽しいです。
返信する
訪問ありがとう～ (但馬屋惣兵衛さんへ)
2015-07-22 00:13:06
今がトマトの最盛期ですね。
スーパーでは年中ありますが、この時期の採れたてトマトは絶品ですね。
惣兵衛さんが紹介されてた寿楽庵さんのトマト蕎麦がおいしそうだったので、私もトマト入りで作ってみました。
このつゆ、オリーブオイルと酢でさっぱりおいしいんです。
お蕎麦にも合うと思いますのでぜひ作ってみてください。
返信する

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トトロパパ（夫）と2人で野菜作りを楽しんでます。安心で新鮮な野菜を息子や娘、孫たちに食べてもらいたくて…畑の野菜を使った季節感のあるヘルシーメニューを心がけています。

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