新しい楽しみ！

赤村、風の杜、新しい楽しみ！

先週の日曜日に糠漬け達人の糠床をゲットした。
知る人ぞ知る、小倉のあの方の糠床、ｳﾌﾟﾌﾟ

以来毎日、ナスだけを漬けて練習している！
昨日までは毎日2回！
今日はさすがに1回(;^_^A
普段は4本ずつ、今日は6本！





半分は食べて、残りはプレゼント！

玄米を食べて健康にいいと言っている人がいるが、
玄米にはアブジンサンという悪い物質がある。
これは10時間以上水に浸けるか醗酵すると消える。
コメのいい部分が糠！
それを発行させてる糠漬けは凄いぜ！
白米食って、糠漬け食ってる方が理に適ってる（笑）

オイラは米を週に1回しか食ってないが、
糠漬けは最近毎日数度（笑）

フン！
それがどうした！
って言われそうだ（笑）

糠漬けは楽しい～！
もう少しコツが分かったら、
他の野菜も漬けてみよう。

明日、魚市場へのお誘いを受けた。
今夜は少し早く寝よう！


ＰＳ 今日、パワースポットに来たお姉さん、見てる？　またおいで～！