昨日の晩酌 「純米吟醸 越乃雪椿」

純米吟醸　越乃雪椿
雪椿酒造（株）
新潟県加茂市

東京農大がらみの雪椿酵母を使用したお酒です。
東京農大の花酵母を使ったお酒をいくつか試して、まだ外れが無いので期待が持てますよ。





リンゴ？のような香りのするフルーティでいて日本酒らしさもあるお酒です。
美味しゅうございました。
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