栃木県大田原市蛭畑2166
妻に代わってスーパーに食材を仕入れにいたっ行った時に目について、お駄賃として購入
自宅に持ち帰って暫くそっとしておいたのですが、栓を開けると噴き出して来るじゃありませんか
しかも濁り酒、炭酸を加えたスパークリングじゃないようです。
裏書きに瓶の中で再発酵をさせたとあります。
瓶詰めするときに発酵途中のもろみを加えて有るのかも知れませんね。
甘すぎず爽やかな飲み口の、いくらでも飲めそうな危ないお酒です
雑味がもう少し抑えられて酸味が表に出ていたら、なお良かった事でしょう。
天鷹は、どれを飲んでも外れが無いですね。
美味しゅうございました。