今日の晩酌

野沢温泉からの帰路、上信越道　豊田飯山IC近く「道の駅　ふるさと豊田」で仕入れてきたお酒です。

遠藤酒造場　渓流　ひやおろし　蔵出し純米酒

須坂市の酒蔵ですね。



苦みが強く、それに隠れてしまった旨味とコクが残念に感じられるお酒でした。

個性の強い料理と合わせれば何とかなるかもしれません。

それなりに頂きました。

おまけ

以前、同じ酒蔵のどぶろく「どむろく」を取り寄せて飲んだ事があります。

とても美味しかったのですが、醸造用アルコールを使用していてとても残念に感じた事がありました。

どぶろくを作るのに醸造用アルコールを使っちゃ駄目だと思うのですが・・・