今日の晩酌

初めての四国のお酒です。

いつものように生協通販で仕入れました。

菊水と言えば新潟の菊水が有名ですが、高知の菊水は如何でしょうか。

菊水酒造（株）　純米吟醸酒　四万十川

高知県安芸市本町4丁目6番25号

今日は、山芋のわさび添えで頂いています。

素で飲むと酸味だけが強い個性的なお酒ですが、酢の物や山葵の利いた食材と頂くとあら不思議、円やかで旨味の感じられるお酒に変身です。

カルパッチョなどのイタリアンにも合いそうです。

次は無いと思いますが、それなりに美味しゅうございました。