今日の晩酌

株式会社　角口酒造店　純米酒　北光

長野県飯山市大字常郷1147

先日のスキー行で仕入れてきたお酒です。

その昔、スキー部の合宿が飯山市の信濃平スキー場であり、定宿の泉荘で出された蔵元のお酒かもしれないと思いつつ選んでみました。

いつものように、口の中がまっさらな状態で飲んでみます。

まず酸味が感じられ、その後苦みがあり、そして渋みに変わります。

甘みやコク、旨味は、何処に行っちゃたんでしょう

不出来なワインのような味かも・・・

何か食べ物と合わせれば良いかなと色々試しまて見ましたが・・・残念
申し訳ないけど外れでした

おまけ
民宿でのお酒、当時は味も判らず口にしていましたが、今だったらどんな味に感じられるだろうか。
野沢菜の樽と同じ貯蔵庫から出してきて、良く冷えて炬燵の上で汗をかいてたっけ
どなたか信濃平スキー場の民宿で出ていたお酒の銘柄、御存じありませんか？