埼玉県蕨市のとっても面白い試みを紹介！

蕨駅西口から四百メートルぐらい行った広場に現在建設中のワンデイレストラン。

ついに募集を開始した。
１０月オープンだって。

一日５０００円の使用料を払ってレストランを貸し切る。
売上は全部自分のもの。
料理が上手くて顔が広い人はワンデイシェフにぴったりかもねえ。
つまりうちの妻！と言っておこう。まあ顔が広いのは確かだからねえ。

まあランチ７００円程度で２０食というから合計１４０００円の売り上げ。
利用料５０００円引くと９０００円が残る。
仕入れ代とお手伝いに払うとあまり手許の残らないだろう。

金儲けで考えるとパートの方がいい。
「面白い！」と思ってやるのがいい。

蕨市は中学生の職場体験を実施している。我が息子も１７号にあるレストランに行った。
中学生にやらしても面白いねえ。

まあ始めたなら１年で取りやめなんてことにならないように。
アドバイスとしては、こちらから仕掛けていく、ことも必要だと思う。

市内の企業や学校に声をかけるのもいいと思う。
料理も洋食、和食、中華とバランスよくするのもいい。
あるいは、男性シェフ月間なんてキャンペーンも面白い。

いろいろアイデアが出て面白い。
皆さん申し込んでください。私は料理をしたことがないので申込まないが。

まあ、食べるほうで協力しよう。なんか義理で食べに行くことが多そうな予感。(笑)/strong>