昨日の夕方ワカサギの釣果報告が入りました。何と!600匹も釣れたらしい。絶好調らしいです。話を聞いていて、私の欲求もピークに。本日ワカサギ釣りに行く事にしました。釣果は、明日のブログで報告します。
![H18022401 H18022401](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/46/ff29a8665949d1b6ddc69d12f8b320b9.jpg)
前日のマコガレイは刺身にしてみました。メバルは勿論煮付けです。刺身は何故か生臭い。こんな物か…?前日の魚をおかずに夕食を済ませました。夕食を済ませ暫し仮眠。前日の釣りの疲れもピークに。しかも、目が覚めた時間が午後8時半!急いで釣具屋さんに向かいました。休む訳にはいきません。
釣具屋さんに到着。餌のゴカイは…、エッ!?売り切れでした。(;_;) 仕方なくワームでメバル釣りに変更。本日はのんびりとぶっこみ釣りを予定していたのに…。少し話して釣り場に向かいました。。場所は京都府の某漁港。しかし、釣り場には既に先客。結局、本日は諦めて帰りました。前日の疲れですっかり電池切れです。
刺身が不味かったのは、〆てなかったからでした。よく考えてみると、最初は煮付けで食べようと考えて〆てませんでした (*_*) 釣具屋さんが『刺身が旨い』と言っていた頃には、マコガレイは、散々クーラーボックス内で暴れて息絶えていました…。
![H18022401 H18022401](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/46/ff29a8665949d1b6ddc69d12f8b320b9.jpg)
![H18022402 H18022402](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/ec/466a875eaa052cc7423c1428a97e51cb.jpg)
釣具屋さんに到着。餌のゴカイは…、エッ!?売り切れでした。(;_;) 仕方なくワームでメバル釣りに変更。本日はのんびりとぶっこみ釣りを予定していたのに…。少し話して釣り場に向かいました。。場所は京都府の某漁港。しかし、釣り場には既に先客。結局、本日は諦めて帰りました。前日の疲れですっかり電池切れです。
刺身が不味かったのは、〆てなかったからでした。よく考えてみると、最初は煮付けで食べようと考えて〆てませんでした (*_*) 釣具屋さんが『刺身が旨い』と言っていた頃には、マコガレイは、散々クーラーボックス内で暴れて息絶えていました…。
川坊主さんがさばかれるのですか?
私は、3枚おろし、2枚おろし
ぐらいしかできません。
うっかり投稿してしまいました。
で、あらためて・・・
写真のお刺身はきれいなのに
お味がいまいちだったとは。その原因が
〆てなかったとは、どういうことですの?
『学』がなくて・・・教えてください。
コメント有難う御座います。〆るとは血抜きをする事です。〆なければ血液がまわって生臭くなります。また、記事でも書きましたが、死ぬまでクーラーボックス内で暴れて、ぶつかった場所の身はブヨブヨになってしまい歯ごたえも悪くなってしまいます。釣った魚はあっさりと血抜きをして殺してしまった方が美味しく頂けます。それと、カレイは5枚におろします。