毎年この時期に茨城に住む友人から届く幸せのタケノコ💛
竹林に囲まれたご自宅、季節のお野菜なども時折届きます。
毎回ご主人様が掘ってくださり💛お世話様になり有難いことです。
朝採れの新鮮な筍は、灰汁もないので糠を入れず15分ぐらい
茹でればいいのよっ・・と電話の声、そのやり方で茹でました～
皮を少しだけ剥がし真ん中から切り茹でて、ゆで汁ごとしばらく
鍋と筍はそのままに・・その後タッパーに水をはり冷蔵庫に！
旬のものを楽しみに食します。
今夜は筍尽くしのお料理・・穂先はお刺身に、お味噌汁、煮物を
拵えました。何といっても定番のたけのこご飯！
私はバターを少し入れ炊く‥炊きあがったら味付け山椒佃煮を
混ぜるのが好きなの！おススメは「くらま山椒」です。
今日は甘夏も届き、嬉しい限り！！H様曰く「せとか」を贈る
予定だったらしいのねっ、注文が終了で甘夏にしたとのこと！
フルーツ大好きな私はどちらでも！！嬉しいのなんの💛
只々感謝です。いつも気にかけてくださりありがとう～
明日会うメンバーにお福分け致しますねっ
友人のやさしい春の風に包まれた一日ほっこり過ごしました・・・
