スペアリブでラーメン

スベアリブでスープを作っていたので、昨日は、ラーメンにしました。
ほぼ塩だけ。みりんを少し加えました。醤油もほんの少し。
とても薄味にしています。
スペアリブは、塩をせずに、玉ねぎやしょうが、にんにくなどでスープを取り、いったん火を止めてから塩を入れ、冷ましながら味を入れるという方法です。
豚骨ラーメンのような感じになります。
キノコも入れています。

沖縄そばのような、ラーメンになります。

ガトーショコラ

いとこの純子ちゃん作。
彼女はプロなので、やはり出来が違います。
それほど甘くなく、とてもおいしいです。
ありがとう。(^^♪