鮭クリームパスタ

　日曜に引き続き、月曜の夕飯もまたまた鮭メニューでした。
鮭クリームパスタを作りました。　



具は昨日と同じくほぐしておいた鮭と、ベーコン、冷凍のアスパラを使いました。
いつもは生クリームを使うのですが、今回はなかったので、牛乳に小麦粉と粉チーズを混ぜて作ってみました。
鮭に塩・こしょうをふっておいたので、味がしっかりついてて美味しくできました。

≪　簡単にレシピをご紹介（2人分）≫　
鮭は焼いてほぐし、塩・こしょうをふっておく。
ベーコンは1㎝幅に切り、アスパラ（又はブロッコリー、ほうれん草）はさっと茹でておく。
牛乳４００cc程度に小麦粉大さじ1/2、粉チーズ大さじ１を混ぜておく。（生クリームがあれば、粉チーズを入れるだけ）
鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる。
フライパンに、バター大さじ１、オリーブオイル大さじ１を入れ、ベーコンとアスパラを炒める。
塩・こしょうをふり、全体に火が通ったら、鮭を入れて炒める。
牛乳液を入れ、軽く沸騰させる。
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、混ぜ合わせて出来上がり


牛乳は、ちゃんと量ってないので、大体４００cc位かな？って感じなので、サラサラ系が好きな方、ベタっとしたほうが好きな方、お好みで牛乳（生クリーム）の量を調節してみてください。
粉チーズも増やすと更にこってり系になります。