エノキタケ

エノキタケ

お店で売られているエノキタケは、光に当てずにモヤシ栽培されたものです。
本来のエノキタケの姿は写真のような色、形をしていますよ。
上の方に写っているエノキタケは傘の径が１０ｃｍもあります。
この時期から３月頃まで広葉樹の枯れ木や倒木などに発生し、きのこ好きにとって、きのこの少ない時期に嬉しいきのこです。♪
似たような色、形をした猛毒のニガクリタケというきのこがありますので採取する時は詳しい方のアドバイスを受けましょうね。

こちらは昨日観察したエノキタケです。