クチナシ

　　
　　クチナシの実

　　クチナシの実を乾燥保存したものをご飯の色づけに。
　　パエリアを作る時、高価なサフランの替わりにクチナシを使います。^_^;
　　料理を黄色く色づけたい時に便利ですね。♪

　　古くから薬用、染色、食料の染色など、生活に密接に係わってきたようです。
　　
　　
　　コクチナシ

　　葉も実もクチナシの半分ほどの大きさです。