ほか弁

「明日は遅くなるから何か食べたもん買ってきてもらっていい？」
「ほか弁買ってくるわ!」

なおさんは、"ほか弁"に思い入れがあるみたいです。
小さい頃にお父さんとお母さんがお出かけの時、
お兄ちゃんと買いにいった唐揚げ弁当がすごく美味しかったらしい。

それでウチの近所にあるほか弁に目をつけてた…
さては、チャンスを伺ってましたね？

なぜか、私の家でもわざわざほか弁を買いに行った記憶がるな～
"あした葉"の隣りにあった所でしょ?
コンビニとかファミレスがまだ少なかった時だから、
珍しかったのかな？
確かに、小さい頃ってそういうものに「特別感」を感じちゃいます。
今でも、ケンタとかマックが家にあったら超ウレイイ～もんね。

ほか弁のはずが、家に帰ってみると
なぜか、なおさんがキッチンに。
いつもと違うルートで冒険しながら帰ってきたら迷ったらしく、
ほか弁はやめたらしい。

食卓に出てきたのは…


ピリカラ味噌ラーメン。
「やったー!!」
私の家ではラーメンの上に色々と乗せるってコトが無かったので
なおさんが作るラーメンが新鮮で、はまっています。
ピリカラ野菜と味噌がよく合うんです!!

ごちそうさまでした～

ゴーヤちゃんぷるー

今日の夕食。
●ゴーヤちゃんぷるー
●買ってきたクリームコロッケ
●スプラウト・しめじ・ねぎ・油揚げのおみそ汁


スーパーでゴーヤを見かけたので
ゴーヤちゃんぷるーに挑戦!
苦くて食べたれない…ってコトにならないように
白いワタの部分をできる限り取り除きました。

……う、うま～い!!
ナンプラーを効かせたのがGOOD!!
ゴーヤも全然苦くない!!

◆ゴーヤちゃんぷるーの作り方◆
＜材料＞2人分
・ゴーヤ…1/2本
・木綿とうふ…1丁
・豚肉…適当に
・にんにく…一片
・ごま油…適量
・料理酒…適量
・ナンプラー…小さじ1くらい
・塩・こしょう

＜作り方＞
1.ゴーヤは中綿をきれいに取り、5mmくらいにスライス。
　塩もみすると苦みがやわらぐそうです。
2.豆腐はよく水切りをしてサイコロ状にきる。
3.フライパンにニンニクと、ごま油を熱し、
　適当な大きさに切った豚肉を炒める。
4.次に、豆腐を入れ焦げ目がつくまでしっかり炒る。
5.調味料で味付けする。

沖縄料理屋さんに行くと、
卵とか鰹節の入ったものも見かけますよね？
卵+豆腐のふるふる感がまたおいしい!!
今回は入れるのを忘れました（笑）




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