揚げない唐揚げ

今日のおべんと。
・揚げないからあげ
・えびのナンプラー炒めin卵焼き
・ゴーヤ炒め
・たらこと梅のおにぎり
・セミノール

こんな便利なものを使いました。
ヒガシマルの揚げずにから揚げ
油を使わないから「さぁ～油をつかうぞ～」って意気込まなくていいし、
カロリーもダウン↓
後片付けも楽だから助かります♪
チキンソテーみたいな外見だけど、サクサクな食感になります。

それにしても野菜がなくって
ダメダメなおべんとう。


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アボガドとエビの絶妙コンビ

トマト切ってアボガド切ってエビのっけてマヨネーズで線を描く+黒こしょう
キューピーマヨネーズの雑誌広告に載っていた簡単サラダです。
アボガドとエビって相性バツグンですよね。

奥に見えるのはゴーヤチャンプルー。
一度豆腐を買ってしまうと、3日くらい食べ続けないとなくなりません…
明日も豆腐料理だな。



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にゃんこクッキー

この間のメロンパンのクッキー生地が余ったので
冷凍しておいて焼いてみました。

にゃんこ型♪
ってだけでテンションあがります。



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チキンロール

日曜日にチキンロールを作りました。
平日にはできない大作です♪


鶏むね肉を観音開きにして梅を塗ります。
今回はチューブで代用しました。
巻きやすいように、長方形に整えてみました。
ロールケーキと同じ要領です。



青しそを敷き詰めます。


くるくると巻いてたこ糸（100均にありますよ）でしばります。
ちょっとキモイで～す♪

調味料は、お酢、醤油、みりん、水が同量です。
圧力鍋に入れて加圧します。サインが出てから弱火5分です。



できあがり。
今日は食べませ～ん。


平日のごはんの為に汁ごと冷凍。
解凍したのがコレ。

さっぱりと美味しいです！
マグロだと言われても分からないくらい
限りなくマグロに近かったです。
冷めても美味しかったのでお弁当にも入りました！



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土用の丑

ウチもやりましたよ。
うなぎの日。…じゃなくて、土用の丑。

今年も猛暑っぽいからスタミナつけないと。
とか言いつつ、毎日がグルグルとハイスピードでまわっているので
実は、あまり暑さとか感じません。



じゃ～ん。
ひつまぶしです。
ちゃんと、お茶漬け用のだしも用意しました♪
肝吸い付き♪（インスタントです…）
うなぎは魚焼きグリルでもう一度焼いたのでパリパリ♪
グリルって洗うのが面倒だけど、「どうせ食べるなら美味しく食べなきゃ」
と頑張ってみました。




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メロンパン

ちょとわかりにくいですが、
ココア生地のメロンパンです。
上にのっているのは、ちゃんとクッキー生地ですよ♪

もうちょっと平ぺったく成型したほうが
熱の入り方がよかったみたい。
次への課題です。




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恵那峡と馬籠アニマルな旅-No.2

次は馬篭へ。
この坂、行きは楽だったんですが、帰りが…
道の両脇には、和風スイーツのお店が並んでいるというのに
中華ランチを満腹食べたおかげで入る余地なし。残念。

おっと、にゃんこ発見。


猫パンチ発射１秒前。

ここにもにゃんこ発見。

看板猫のくせに、商品が見えませ～ん。


ウェ～ブが素敵な和菓子屋さんの看板犬。


最後に八百屋さんで
玉ねぎ・ししとう・ブルーベリーを買いました。
初めてブルーベリーを買ってみたけど、
これがすっごく甘くて濃厚で美味しい!!

＜今回の旅の感想＞
いや～気持ち良かったな。
猫パンチ。
シュッ、シュッって。

だそうです。




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恵那峡と馬籠アニマルな旅-No.1

三連休の中日、珍しくお出かけしました。
行き先は恵那峡。

名東区からちょっと高速を走っただけで

あっという間にこんな


こんな大自然。


なのに何故?



何故、恵那峡で中華ランチ??
こういう所に来たら、おそばとか五平餅とか冷やしぜんざいじゃないの？？
なおさんの"時々むしょうにチャーハンが食べたくなる病"がこんなところで発作をおこしました。

まっ、いっか。
じゃあ、暑いことだしスタミナつけますかぁ～!
と、ニラレバ定食をオーダーしたら
ニラレバ、台湾ラーメン、白ゴハン、餃子、デザート
と考えられない量が出てきてしまいました……



恵那での目的は、恵那ワンダーランドのつり橋を渡ること。
なおさんは"高い所&つり橋マニア"です。


残念ながら、"恐怖体験"とまではいきませんでした。



お気に入りの一枚。
暑さに負けて、入場後すぐに食べたフルーツキャンディー。
恵那ワンダーランドは期待通りの
ゆる～い感じな遊園地です。

その後、池の鯉にえさをあげて
この暑さで、へばっているりすくんにエールをおくり
ワンダーらんどをあとにしました。




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冷やし中華

スーパーの撮影商品だった袋麺をもらって帰りました♪
なんでもかんでも、「たすかりま～す」
ってもらって帰ります（笑）。

あっ、しかも担当しているメーカーさんのものだ。
そういえば、近々シゴトはいってきそうな気配。

きゅうり、ハム、たまご、トマト、まぐろフレークをトッピングしたら
けっこう豪華になりました。
ラッキ～♪




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アップルミント

N上司からいただいた
アップルミントくんに真っ白な花が咲きました。

ハーブって本当に強いです。
本当に手がかからない子です。




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