三種混合カレー

今日の夕飯は「三種混合カレー」

・いつかのカレー
・いつかのパンプキンスープ
・おとといのキャベツスープ

を混ぜて、カレー粉とスパイスをちょっと足して
はい、出来上がり～♪

わざと少しずつ残しておいて作ります。
複雑な味になって美味しいですよ!!


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おまけ画像

前髪に注目!!
またまた「クレ、クレ、クレラップ♪」


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	いちから始めるインドカレー: 簡単なのに本格味。とっておきの63カレー
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梅ジャム

夏に作った梅ジュースの梅を使って
ジャムを作りました。

ちなみに梅も梅ジュースも冷凍保存してあります。
梅ジュースは離乳食作りの時の知恵を生かし
製氷皿でキューブ状にして冷凍してあるので
飲みたい時に一個ずつ取り出し
今の季節はホットで飲んでいます。


梅から種を取り除きミキサーでみじん切りにし
お砂糖・水・梅ジュースで煮ました。
梅ジュースを入れる事で
梅の風味がきいた「すっぱ甘い」ジャムになりました。


「これはいい♪」
今日はパン教室「ひなたぼこ」の先生とはなこさんに会う約束があったので
お二人におすそわけ。
こういうラッピングをしている時、とっても楽しいです。



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今日の夕飯

イカスミパスタ

インスタントのソースを使用して手抜きご飯です。
添えてあるバケットは瀬戸の「モンタナベーカリー」のもの。
ここ、ハード系のパンが抜群に美味しいんです♪

かりんは真っ黒な口をして食べる私を見て、一瞬驚き
「ママお口ふく？」とティッシュをくれました（笑）



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公園日和

今日はとってもいいお天気でったので
年末にできなかった車の中の掃除をやっとしました。

わたし：「さぁ、お掃除終わったし、公園でも行く？」
かりん：「えっ？えっ？　ママ公園に行きたいの？ぶらんぶらんしたいの？？」
わたし：「違うわ～!! あんたが行きたいかと思って言ってんの!!」


ちょっとだけ遠い所にある
ステキなコンビネーション遊具がある公園に行きました。
いいお天気だと思っていたけれど、やっぱり、寒い。


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今日の夕飯

・チキンカツ
・カボチャとイカのマスタードマリネ
・キャベツとウインナーのスープ


おなじみのマスタードマリネ。
持寄りの時などは見栄えを意識して「エビ」なのですが
イカで経済的に仕上げてみました（笑）


キャベツとトマトがメインのスープ。
水分は白ワン大さじ2だけ。
野菜から水分をひきだしています。
マスタードを崩しながらいただきます。


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名古屋港水族館

名古屋港水族館に行ってきました。
珍しく、前日からなおさんが行こうと言いました。
たいてい「当日」言いだすので、前日から行き先が決まっているのは
我が家としては計画的なんです（笑）


「いるかー、いるかー、いるかー!!!!!!!!!!!」

入っていきなり「いるか」に対面。
水槽の中のイルカのうごきに合わせて
右に左にジャンプしながら移動するかりん。

「あぁー、あんだけ喜んでくれれば連れてきたかいがあるわね～」
なんていう声をいくつも聞きました。

本当にその通り。
正直、入館料高いなーなんて思っていたけれど
これだけ喜んでくれればオッケーです。

かりんのハイテンションはとまらず……


自分の背では見えない場所に魚がいると
「あぁー！　あぁー! だっこー!!!」
なかなか言葉が出てこないほど興奮していました。


ペンギンの早い動きも体感できました。


イルカのショーも観ました。


光の動きだけでも大喜びしていました。


めいいっぱい、本当にめいいっぱい楽しみました。



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今日の夕飯

・シンガポールチキンご飯
・きのこと長芋のオニオンソテーサラダ　半熟たまごのせ
・大根とあおさの中華風スープ


・トマトとチーズのサラダ

シンガポールチキンご飯は本来は「鶏モモ肉」だけど
冷凍庫にあった「ササミ」でつくりました。
炊飯後、食べやすいように手で裂きました。



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ママの付き添いで

今日はかりんに私の病院に付き合ってもらいました。
目的は「乳・子宮がん健診」

基本の健康診断は春日井市の無料診断を利用しました。
女性系のチェックまではサポートされていなかったので
春日井市の割引券を利用して、2つで3000円で受けることができました。

かりんは、私のおっぱいの検査を興味深々に見ていました。
そりゃそうです。大好きなおっぱいですから。

家に帰ってから「おっぱい、どうしたの？」と聞いてくるので、
これはチャンスかも、と思い
「おっぱいねー、そろそろおしまいにしなきゃね。ってお医者さんに言われたの。」
と言ってみました。

（ちなみに私的には無理やり離すつもりはありません。
　ここまできちゃったら、かりんが納得しないと離すことが難しいし。）

すると、かりんは「触るだけいい？」

私が「いいよ」と言うと
今度は……

「におぐだけいい？」

と聞いてきました（笑）
まぁ、いいけど、ちょっと変態チックよね。



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今日の朝食

手作りドーナツ。
初めてドーナツを作りました。
カリカリオールドファッションです。

昨晩、かりんと一緒に生地を作り
一晩冷蔵庫で眠らせました。


そして、朝起きたら間髪いれずに「成型→揚げる」作業に取り掛かるかりん。


白い生地は蜂蜜をたらしてココナッツでおめかし。
ココア生地はチョコレートをたらしてミスドのダブルチョコレート風にしました。

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ホウレン草と小松菜

いつものように調理前の生野菜をポリポリ。

かりんが食べているのは「小松菜」
今まで、小松菜の事を「はっぱ」とか「ホウレン草」とか言ってきたけれど、
ちゃんと「小松菜」と教えるべきだな。
と思いました。

麺類全てを「ちゅるちゅる」と言っていたのに
ラーメン、そば、うどん、スパゲティと使い分けるようになったし、
「きのこ」だって
えのき、しいたけ、マッシュルーム、まいたけ、しめじ
と使いわけている。

混乱するかな～？なんて思わずに
本当の事を言っていこう。


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今日の夕飯

・キムチ雑炊
・かぼちゃの煮物
・小松菜と生姜のさっと煮

かぼちゃの煮物はレンジで3分チン、
調味料を入れて1分半チン。
お手軽だけどにんにくを少～し入れたら美味しかったです。

「小松菜と生姜のさっと煮」は
ルクルーゼを使った無水調理。
シンプルで美味しい♪
最近、ルクルーゼを見直しています。


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ひと安心

今日のかりんは、嘔吐も下痢も発熱もなく元気でした。
昨日の昼食を出し切ったら調子が良くなった様子です。
その後に食べたものは大丈夫でした。
ごく軽い胃腸風邪だったのか、
ちょっと胃腸が疲れていたのか
といった程度でしょうか。

かりん→私→なおさんと全滅するに違いない。
これは腹を括るしかない。
と思っていたので、張りつめていた気持ちが切れて今日は眠くて眠くて…
かりんの様子を見つつ、家でゴロゴロとしていました。

あぁ～、良かった。


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今日の夕飯

先日、スマステで紹介されていたshioriさんの納豆キムチ鍋。
スタジオで役所広司さんが絶賛していたとおり、
納豆のとろみがいい仕事をしていました。
shioriさんのレシピも外れがなく、簡単で好きです。




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突然の嘔吐

かりんがおひるねの途中に
突然、嘔吐しました。

うねうねと体をよじらせ、うなっていたので
嘔吐の瞬間はたまたま抱っこをしていました。
だから上手に吐く事ができたのですが
昼間に食べたものが固形のまま出ていたので
寝た姿勢で吐いていたかもしれないと思うとちょっとこわいです。

本人はパニックで泣きどおし。
私もパニックでどこから片付けていいやら右往左往。

一通りかたづけ終わり時計を見ると小児科が終わりそうな時間!!!
最近お世話になっている小児科は車でしか行く事ができない距離。
パニックで大泣きのかりんをチャイルドシートに座らせたら、また吐いてしまいそうだと思い、近くの小児科に抱っこでいこうと、電話するも閉院5分前で診てくれなかった！
ココ、もう絶対行かない‼

そうこうしているうちに二回目、三回目の嘔吐があり、
結局、緊急医療センターに電話して、現在小児科医がいる病院を教えてもらい車でむかいました。

診察結果は現時点では軽い胃腸風邪。
下痢や発熱が続けばロタやノロ。

五回の嘔吐の後、今は落ち着いています。
どうにか平和に朝がむかえられますように。

今日の夕飯

おでん


豚キムチ

両方とも朝のうちに作っておいたもの。
バタバタな夕方を予知していたかのよう。

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ぽっぽキッズ

今日は自分が住む町の子育て支援サロン「ぽっぽキッズ」に行ってきました。
こういったサロン、毎週開催されるとリズムがついて助かるのですが
どこの町も月一回。
だからこの前のように隣の町にまでお邪魔しちゃうわけです。


一足早い豆まきをし、


お福さんを作りました。


こういった場所、かりんは大好きで
スタッフの方（ここはおじいちゃん、おばあちゃんのボランティアさんが多い）にも積極的にちょっかい（笑）を出しに行きます。
親子二人きりの時間が長いからね……

こういう姿を見ると、早めに幼稚園に行った方が
かりん的に楽しいし、学ぶ事もいっぱいあるだろうな。
と思っちゃいます。


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今日の夕飯

・ニラ玉あんかけご飯
・白菜のお味噌汁


・厚揚げ（生姜醤油・チーズ黒コショウ）／おからコロッケ
・自家製キムチ

ドキドキの自家製キムチを開封しました。
が、イマイチでした……
塩気が足りませんでした。
原因ははっきりしています。
塩漬けの後の味見で、あまりにも塩を強く感じ、こわかったので
軽く水洗いをしてしまったのです。
次回への課題ですね。

味的には、昆布や塩辛が入っていないので
スーパーなどのトロトロ濃厚キムチとは違い、とてもさっぱりで
これはこれで美味しいです。
今回は塩分ひかえめの「健康キムチ」って事にしておきましょう。


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レモンメレンゲパイ

先日作った「レモンカード」で
メレンゲパイを作りました。

パイシートを型に伸ばして空焼きし
レモンカードを塗り
ふわふわメレンゲをうにゅうにゅにゅ～と絞り
メレンゲに焼き色がつくまで焼きます。


うにゅうにゅうにゅ～


出来上がり。


断面図。

出来たてのメレゲンゲはマカロンみたいにサクサク。
時間がたつとマシュマロみたいになります。

どちらも主張の強いレモンカードとの相性◎です。
詳しくは楽天レシピに投稿しました→☆



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今日の夕飯

・カルボナーラ　ロールパンを添えて
・ウインナー入ポテサラ


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	チップトリー レモンカード 312g
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	ウィルキンソン&サンズ

	アーティザンビスケット ツーバイツー レモンカード 100g
	クリエーター情報なし
	アーティザン ビスケット