シーフードきのこカレー

今日は帰りが遅くなることが分かっていたので、
昨日のうちにカレーを作っておきました。
これでもかぁ～!ってほどきのこ類が入っています。
中身は
●えのき
●おうぎだけ
●たまねぎ
●にんじん
●ムール貝
●えび
●チーズ
ウチでは他の料理にも使えるように
粉のカレー粉を使っています。
脂で固められたルウと違ってなかなかとろみが出ないので
チーズをプラスしてカバーしました。

えのき効果でズルズルと口に入ってしまう
とっても口当たりのいいカレーになりました。
カレーはどうしても食べ過ぎちゃいますね。
キケンです。




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