久々ピリ辛ラーメン

今日は久々に一緒にキッチンに立ちました。
といっても作ったものは「ピリ辛ラーメン」
二人で分担するほどのものでもありませんが
私は野菜切り担当。

出来上がりを食べてみると、
いつもより更に薄味な舌になっている私の為に"薄味"
にしてくれてありました。

私がお風呂を洗おうとすると
「お腹曲げない方がいいでしょ」と交代してくれるし、

ホルモンバランスが崩れて体中カサカサの私に
「薬用入浴剤買いに行こうか」と言ってくれるし

「最近おトイレが近いんだよね～」と私が言うと
「あぁ、そう本に書いてあったもんね」という返事が返ってくる。
私が買ってきた「初めての妊娠・出産」という本を全部読んだようです。

つわりがひどい頃、いろんなことが思うように進まなくて
イライラしている私に対して、
なおさんはもっとイライラしていたと思うけど
ベランダでぐっとこらえて静かにタバコを吸っていたりしました。
たいがいの男性なら、夫婦喧嘩勃発だと思います。


本当に本当に感謝しています。

出会った頃から思っていたけど
やっぱり思っていた通り
なおさんはいいパパになりますね。




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食べ過ぎ注意!

昨晩はキッチンに立たなかったので
今日のお弁当もお休みです。

今日のお昼は久々に外に出ました。

体調が悪くてお弁当も作る気になれなかった頃は
おにぎりやさんで
「梅おにぎりと何も入ってないおにぎり」を買ったり
好きな物をとっていく形式の食堂で
「白ご飯と大根おろしとおつけ物」
などを食べていたので
「この子、お金がないのかな～？」
なんて思われているのではないかと、心配していました。

そして、今日は体調が落ち着いたら食べに行こうと狙っていた
ワルンプアンさんに久々に行きました。

私がお店に通っていない間も、
ずぅーっとこのブログを見てくれていたマスターから
「おめでとうございます!! なおさんも喜んだでしょう!」
と思いがけない言葉をいただきました!!

私は根っからのアジアごはん好きなのか、
和食よりもこういうごはんの方がお箸がすすみます。
美味しかったです!! ご馳走様でした。


そして今日はうれしいおやつをいただきました。

モンシュシュの堂島ロールです。
伏見にオープンしてだいぶたちますが、
まだ、平日でも焼き上がり時間を目指して行列ができているようです。
堂島を食べたことがないというみんなの為に
K上司が「なに～堂島ロールの味を知らんの？買ってきたるわ～!!」
とわざわざその行列に飛び込みに行ってくれたんです。

さすがフットワークが軽い…


ランチを外食した上、ロールケーキまで食べちゃって…
これからは食べ過ぎ注意ですね。




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今日のおべんと。

今日は久々に体調が良くなくて、夕飯づくりはお休みしました。
もう、つわりのピークは脱出したと思ったのにな…

またまた会社で風邪菌がまんえんしているので
そのせいかもしれません。
気持ちを張って乗り切りたいです。


ということでお弁当のみアップします。

・梅肉チキンロール
・煮たまご
・ブラックペッパー野菜炒め
・ブロッコリーとプチトマト
・十穀米ごはん
・お漬け物

圧力鍋でつくる「梅肉チキンロール」は私のお気に入りです。
たれごとチキンと卵を冷凍してあります。
ゆで卵の冷凍は食感が変わってダメみたいですけど
やってみたら問題ありませんでした。

味が染みこんで、お弁当にピッタリです。




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サッカー選手????

仕事から帰ってきたなおさん
「オレもう、年少さんからみてくれるサッカークラブ見つけてきたから。
名東区やで近いで。しかもグランパス直営で月々○○円!!」

この人は突然何を言っているの? と思いましたがすぐ分かりました。
産まれてくる子どもが男の子のつもりでプランを着々と考えているようです。
「あと、英語も必要やわな～」
と、なおさん。
世界リーグで活躍するような選手でも夢見ているのでしょうか？

冷静に考えてみてください。
私たちから産まれる子どもですよ。体格的に恵まれているわけがない…

男の子か女の子かわからいのに
なんでそんな先のことまで考えられるのか不思議です。
私なんか、朝起きると「今日も1日元気でいてね。」
と一日一日の事しか考えられないのに。

でも、子供の得意分野を見つける
お手伝いをしてあげることは大切ですよね。


そんな今日の夕ごはんは「ペッパーランチ風プレート」


器をフライパンにするだけでテンション上がります↑
ペッパーランチをご存知ですか？？
こんな感じな［早い・安い・うまい］なお肉のファーストフード店です。



そしてそして今日のおべんと。


昨晩、天ぷらを揚げすぎたので
申し訳ないけど「天丼弁当」です。
熱々のご飯の上に温めた天つゆをポタポタと落とし、
トースターで温めた天ぷらを天つゆにどぼんとくぐらせています。

胃もたれしそうなお弁当なので（笑）
野菜サラダもたっぷりと。




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天ぷらと今日のおべんと。

恥ずかしながら、初めて天ぷらを揚げました。
なんだかずっと遠ざけていました。
つくったのは野菜のかき揚げとちくわの磯部揚げ。
かき揚げにはサツマイモを入れたのでボリューミーな仕上がりです。

スープはトムヤムクンです。タイの酸っぱ辛いスープ。
ミスマッチな組み合わせですが
トムヤムクンは私の、ちくわ磯部揚げはなおさんの大好物です。


そして今日のおべんと。

・肉じゃが
・ブロッコリーとプチトマト
・玉ねぎとコーンのオムレツ
・白身フライ
・大根の葉ごはん
・大根の漬け物
・苺

半額になっていた「豚肩切り落とし」で肉じゃがをつくったら
イマイチ…
肩ってこんなにかたいんだ。
やっぱ豚バラを買うべきだった。

ごはんには軽く塩ゆでした大根の葉を混ぜました。
大根の葉って腸をキレイにしてくれるそうです。
歯ごたえが美味しくて見た目のグリーンもキレイです。
おいしい!




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ワッフルと手作りカスタード

fukuちゃんに教えてもらったレシピでワッフルを焼きました。
生地にヨーグルトを入れるというのは初めて知りました。
中はしっとり、外側の焼き型からはみ出した
「パリパリ」の部分がまたたまりません。
私、鯛焼きのしっぽ派ですから。


こういう写真、前から撮りたかったんです。
パンケーキとかが何枚も重なってる絵を。
ケンタロウの本に出てきそうなやつ。


カスタードもfukuちゃんが教えてくれた電子レンジで作る方法で
作ってみました。
お鍋でつくるのは面倒なので、以前に粉末タイプのものを使用したら
牛乳臭さが出ちゃったことがありました。
でもこのカスタードは手軽なのに卵の風味たっぷりでおいしいです。
いつか、クリームパンにも応用してみようと思います。



たまたま頂き物の苺があったのでラッキー♪
苺効果はすごい!
写真がだいぶ可愛くなります。







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とこぶしとみぶ菜パスタ

尾鷲のお土産で「とこぶし」をいただきました。

名前は聞いたことはあったのですが
調理するのは初めてです。

あわびの仲間だということで、バター醤油焼きにしてみました。


こんな感じに仕上がりました。
とっても柔らかくて美味しかったです。

貝殻から身をはずす時、確かに動いている気がしたのですが…
もしかしたら生きていたのでしょうか!?!?



そして塩からくなってしまったみぶ菜の漬け物。

つかりすぎたおつけ物ってどんだけ洗っても
塩気がぬけないもんなんですね。

そこで、いためてパスタを投入してみました。
味付けは無し!!



これがなかなかシンプルで美味しかったです。
この法則で残りのみぶなもチャーハンなんかに
変身させようと思います。



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ドキドキクッキング

訳あっつて、なおさんのパパママに夕飯をつくりました。
緊張でーす!!!!!!

1年しかない私の料理キャリア。
しかも仕事が終わってからの料理なので、いつも時間に追われていて
色々つくってはいるけど、うわっつらをかじっているだけでして…

と、まあ言い訳はこの辺りにしておきまして…
冷蔵庫にあるものを使わせていただき

・牛肉の野菜巻き
・ポテトサラダ
・ポトフ
をつくりました。

パパママのお口に合うか分からないけど
遠くから帰ってきて、夕食があったらちょっと嬉しいかな（私だったら）
と思い、思いきってつくりました。

当たり前ですけど、ウチのアパートのキッチンの数倍広いので
普段なら、だんだん調理器具を置くスペースがなくなってきて、
「ああ～もう!!」
ってイライラすることが度々あるのですが
そんな事は全くなく、ゆったりとお料理が楽しめました。
収納スペースもたっぷりだし、あんなキッチンなら、一日中遊べちゃいます。


そして今日のお弁当。

両実家から色々もらったので
彩りがいいです!!
・エビフライ
・ちくわまき（チーズ・野菜と水菜・練り梅）
・はちみつ玉子焼き
・白身フライ
・塩トマト
・さつまいもごはん
・おつけもの
・苺とオレンジ

ちょっと春っぽくてウキウキする彩りです♪



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ロールパンサンドランチ

たまには変化球なお弁当を。
と思い、ファーストフードチックなお弁当にしました。

・白身フライサンド
・きのこのオムレツサンド
・コールスローサラダ
・ポテトフライ（右奥の包み）

サンドイッチは粒マスタードを多めに入れると美味しいですね。
こういうランチには"コーラ"といきたいところですが
一応、あかちゃんの為にできる限り控えています。

カフェインが入っている物って私の大好物ばっかりなんですよね。
コーヒー、紅茶、お茶はカフェインレスなものを探してきたけど
コーラーはないみたいです。
本当はチョコレートもダメですけど
最近、我慢できずに食べだしちゃいました。
まぁ、適量なら大丈夫です。

カフェインレスコーラーないかな～？？
他の炭酸ジュースじゃみたされません。。。




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有機野菜

前々から気になっていた有機野菜の宅配をしてみました。
「ミレー」というネットショップです。
とってもお得だったんです!!

人参、ジャガイモ、里芋、葱、大根、レタス、みぶ菜、たあ菜、卵
がダンボール箱いっぱ～いにハイって1,500円!!
有機野菜でこのお値段は破格です。


カメラに収まりきらないので、別の方向からももう一枚。


ダンボールを開けたとたん、びっくりするものが目に入ってきました。

なんじゃこりゃ～!!
何？このもじゃもじゃ??

これ「たあ菜」という中国野菜だそうです。
油と相性がいいらしく八宝菜にしてみました。

見た目ほど個性の強い味でもなく
チンゲン菜のような感じでした。
茎がシャキシャキで美味しいです。


そしてみぶ菜は塩漬けにしてみました。

普段はオーブンに使っている耐熱皿で漬けてみました。
重しはウチに大量にある保冷材を使いました。
1日で少し漬かりすぎてしました…


届いた野菜たちは、包丁の刃が吸い込まれるように入っていきます。
とってもみずみずしいんです。
ヒトのお肌と一緒ですね（笑）

そして卵はちょっとやそっとじゃ黄身がつぶれません。
軽くつまんでも大丈夫なんです!!

近くに半分こできる友達がいたらいいのですが、
この大量のお野菜を2人暮らしがコンスタントにとることは難しいです。
まぁ、一度体験できたので満足です!!




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