信州そば処 そじ坊 長崎ゆめタウン夢彩都店

久々に夢彩都へ行ったので、食べてきました。

たぶん蕎麦が変わりました。
ゆで時間が合ってません。かたい蕎麦ってはじめてかも。
水洗いをしっかりしていないので、ドロッとした水がざるの底にたまってて、
ざるをきれいに洗ってないのでは？
目詰まりしているので水が溜まっているようでした。

たまたま、この日のスタッフがってこともあるけど、
もう行かなくていいかな。