ティラミス風味のハートマーブルパン

ティラミス風味のハートマーブルパンを焼きました。


クリームチーズを混ぜ込んだ生地に、コーヒーとココアを混ぜてマーブル模様をだしました。

成形はハート型になるように、かわいく。。。一次発酵から、二次発酵が２倍に膨らみます。





焼き上げて、砂糖を煮詰めた甘いシロップを表面に塗って、艶を出します。





中を割ると、ふんわりしっとりした、パンにできあがりました。