空間研究会

150年の移築古民家再生プロジェクト　那須コモンズによる
空間研究所✖︎おいしい
研究会にハワイ島の果物を持参して参加。



早稲田大学の教授が、主催する研究会で、私の活動のメインに考えて、行動してることだなあ、、とつくづく思いました。
おいしい空間を提供するには？
人間の五感を刺激するようなことって大切。
この研究会は、飲み食べしながら、


場づくりのために必要なことを真面目に会議し、来年度は発表会もあるらしい。
色々な場所にいって衣食住を通して、旅する発酵料理家としても面白い研究になりそう。