レーズンバターロール

レーズンを生地の中に入れて、バターロールを作りました。

バターロールは定番ですが、、成形が結構難しいです。

コツは巻くときに、強く巻きすぎないことですね。




焼いた後に、巻いた跡が見えるように溶き卵を塗ります。



半分に切ると、中にレーズンが見えます。
ふんわりもっちりのパンに焼きあがりました。