旅する発酵料理家 山田雅恵

衣食住を発酵で世の中良くする活動を
デザイナーもしつ全国地域を飛び回り、心と身体、自然のつながりを大切にしています

黒ゴマキューブパン

2014年05月13日 | 自家製酵母パン

無農薬有機栽培の、はるかという柑橘をもらったので、酵母を起こしました。

黒ゴマを生地に入れて香ばしく。






シリコン型を使って、かわいらしい一口サイズのパンを焼きました。








週末の美味しい革命家の、お料理イベントで提供いたしましたよ。

食事に合う、パーティ―でつまめるパンになりました。