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今年はゴマが何とか
生育してくれています
ただ今年は
７月まで低温で
日照不足
梅雨明けも
７月末くらいだったから
それからの成長
ゴマは暑さが必要な植物
特に白ゴマは
暖かい地方の野菜です
通常東北地方や長野高地では
黒ごまの栽培に
なっています
それでまだ背が低いのに
花が咲き始めました
ゴマの収穫は
できるけど収量は
かなり少なく
なると予想できます
それでも昨年は
雑草にやられて失敗
だから今年は種蒔きが
低温で出遅れたけど
その分タネからの成長に対して
雑草も出遅れたので
何とか成長してくれた
というわけです
ゴマは
国産がまずほとんどない上に
有機国産栽培のゴマ入手は
ほぼ困難
さらに生のゴマ入手ときたら
ほとんどそれ自体不可能
だからどうしても
自家栽培で
自然栽培したい
周囲にないという事は
栽培は困難を
極めるという事です
ゴマは食養（マクロビオティック）
では必需品です
ミネラルの豊富さ
塩との相性の良さ
油の質の良さ
どれをとっても
最高点の食品です
食養式ごま塩を作ることにより
ごく陽性食品として
陰陽のバランスを取る上で
極めて重要な食品です
採りたての
ゴマの美味しさは
自分で作っている人でないと
わかりません
ましてや農薬を使わない無肥料
自然ゴマ栽培はとても難しいのです
収量も少なく
販売としては採算ベースに
乗せられません
というか
ゴマ自体が輸入主体ですから
価格面で採算が合わない
それが国産のゴマが
出回らない理由です
だからほとんどは自家消費分の
栽培しか行われない
本当の美味しさを
知っているのは
栽培者だけです
販売をしようとすれば
「高い」と言われて
それでおしまい
どれほど良いものを作っても
評価されないということです
収穫して焙煎することもなく
口に入れた瞬間の
美味しさ、香りは
忘れられません
いやしの里では
今年は
黒ゴマと白ゴマの
両方を栽培していますが
黒ごまの方は先日の
大雨の影響で水害に
遭い作付け面積は
白ゴマより大きいのですが
収量は黒ごまの方が少なく
なりそうです
でも白ゴマの自然栽培品は
あまりにも貴重品になります
秋の台風被害を乗り越え
収穫できることを
願うばかりです
健康を願いながら 一緒にポッチお願いします！
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