土用干し

暑い暑い晴れ！　日中３５度もあったらしい

昨日から土用干し・・・明日も晴れの予報なので絶好の土用干し日和
土用干し・・・強い太陽熱は自然の殺菌装置なので長く保存するために
土用干しをして太陽熱にさらす。



土用干しが終わったら梅酢に戻し熟成。　一ヶ月もすればむらなく色がつき
きれいに美味しく仕上がる。

千日紅

これ以上はないという晴れ！３４～５度の予報、暑い

千日紅・・・ヒユ科の一年草、　花期７～１０月。
夏から秋まで長い間色があせないことからこの名前がついたとか。

昨年のこぼれ種から１本。　他は長雨で徒長して倒れてしまったのでサヨナラしてしまった



みょうがの花・・・採り残しに花がさいていた