飛騨の にごり酒

ここのところ、にごり酒にはまっていまして、年末に古川（飛騨市）の蒲酒造へ行ってきました。（下の写真）蔵元まで行く必要はないんですが、せっかく古川に行きましたので・・ということで、まずは写真一番左の新酒にごり酒を購入。そして真ん中の「やんちゃにごり酒」は、岐阜辺りだとカップ酒で「合掌の郷」という銘柄で売られているものの、一升瓶バージョンになります。新酒の方は初めて飲みましたが、多分皆さんイメージ出来ないかと思いますが、いわゆる飛騨の祭りで振る舞われる「どぶろく」に近いものがあって、とろーり・・とした飲み口で、とにかく旨い。これは、家内と大晦日にあっという間に空けてしまいました。やんちゃにごり酒についても同様ですが、甘酸っぱい、米の味がする、ついつい飲み過ぎてしまう味です。

そして、今回もう一つ初めて飲んだのが、同じ古川の渡辺酒造の「新酒一番にごり」でした。たまたま寄ったコンビニに置いてあったのを見つけたんですが、これをホテルのベランダに冷やしておいて、夕食前に部屋で飲んでみました・・・こっちも旨い。どんな味なのかは書きません・・・飲んで頂くしかありません。（笑）・・・正月３日には飲んでしまいました。ゆっくり飲めば一晩で簡単に空けてしまうと思います。それほど飲みやすいです。

水が旨いと酒も旨いってことでしょうか。