みょうがぼち

この時期、北方町の名物として出てきます「みょうがぼち」をいただきました。

「ぼち」とは小麦粉で練って蒸したもの　のことです。

そら豆の餡はくどくなくて、素朴な味です。

「とよだや」さん製です。