年末食べ納め。 高山の国八に来ました。 豆腐、ホルモン、焼肉の三種で満足です。 営業は、今日までのようです。
ラクチャートさんのリクエストに応え、帰宅後に追記です。
焼き物の全てのメニューが鉄板で調理されて出てきます。味噌・醤油がベース？だと思われますが、とにかくくどくて旨い（笑）
この旨さは鉄板に長年（私は３０年通ってます）染みこんだエキスがなせるものだと思います。
定食にするとご飯とみそ汁が付いてきます。定食代は３００円で、写真の豆腐は二人前（単品３３０円）、ホルモンは一人前（３３０円）、焼き肉も一人前（７００円？）です。値段は違っているかもですが、そんな感じの値段です。
いつも車なので、今日も家内だけビールを飲みました（泣）
したがって、私はご飯のお代わりは必ず必要になります（笑）
初めて行かれたら、まずは豆腐ステーキ定食を食べてください。感動しますよ。
そのほか、お勧めは「イカ焼き」です。
もし岐阜市あたりで、この味が出せたら爆発的にはやる店になると思いますが・・・高山の空気と水が効いていると思いますので、難しいかと・・・
これまで多くの知人、友人にこの店を紹介してきましたが、やみつきになった人は数多いです。
場所は、ここです。
