秋刀魚のお寿司

　柚子に似た柑橘系のミカンを沢山いただいたので・・・
　柚子のように果汁を絞って酢飯にして秋刀魚寿司を作ってみましたが・・・
　このミカン・・・
　全く柚子ではありませんでした
　果汁はたっぷりなのですが全く香りがありません
　でも美味しく出来上がりました
　秋の味覚を楽しむのもあとわずかですね


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