アイヌ料理オハウ鍋の夕食

自宅で韓国ドラマばかり観ていて、すっかり身体が冷えてしまったので、アイヌ料理のオハウ鍋を作りました。

ゴールデンカムイの中で度々登場し、一般に広まった鍋です。

焼き鮭、きりたんぽみたいなだまっこ、鶏つみれ、ちくわ、しいたけ、白菜、豆腐、じゃがいも、ニラ、ニンニクが具材です。

スープは塩味です。

煮えるまでの間は、チーカマと、かまぼこのとびっこ和えをアテにビール。

美味しかったです。

食後のデザートは、娘が焼いたバナナチョコスコーンと紅茶。