醸し人九平次 純米大吟醸山田錦

■萬乗醸造　名古屋市緑区大高町 240713

岐阜高島屋の３１日の閉店が、いよいよ近づいてきました。
もう最後だなと思いお酒売り場を覗いたら、１本だけ残っていました。
高島屋最後の『 醸し人九平次 山田錦 』でした。

　　　　醸し人九平次　純米大吟醸山田錦



「人九平次」を飲むとしみじみ「旨いなあ」と思う。
思うのだが、どうしても、裏ラベル＜保　管＞が気になる。
曰く、
　＜保　管＞ 複数年コンディション良き熟成を見せて行きます。
変化を実際に味わってみたいと思うが、残念なことに環境が整いません。