アスパラとソーセージのトースター焼き 市瀬悦子

■春野菜の副菜　2023.5.12

『 きょうの料理 』３月号掲載の市瀬悦子さんの料理です。

　チーズ&マヨネーズでこっくりと満足感のある、グラタン風の一品。


簡単に出来、しかも美味しい春野菜の副菜。
スーパーに行くと新鮮な緑鮮やかなアスパラが並んでいます。
見れば食べたくなります。
今日は、グラタン風の一品です。
グラタンは、ぼくには敷居の高い料理ですが、これならば出来そうです。
アスパラとソーセージを美味しくいただきます。

　　きょうの料理　2023年３月号
　　アスパラとソーセージのトースター焼き ： 市瀬悦子

　　材料（２人分）
　----------------------------------------------------------
　　グリーンアスパラガス　５本（100g）
　　ウインナーソーセージ　３本(60g)
　　粉チーズ　小さじ１

　　塩・マヨネーズ
　----------------------------------------------------------

　　作り方

１．グリーンアスパラガスは根元から１／３部分の皮をピーラーでむき、長さを半分に切る。
　　ソーセージは斜め半分に切る。

２．耐熱皿に１を広げ入れて塩少々をふり、マヨネーズ大さじ１をまんべんなくかけて粉チーズをふる。
　　粉チーズは全体にまんべんなくふる。

３．天板にのせ、こんがりとするまでオーブントースターで７分間ほど焼く。